México fresco

México fresco

100 recetas sencillas con auténtico sabor Mexicano

Book - 2009 | Spanish
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Mexico fresco te brinda todo el sabor de la cocina mexicana con deliciosas recetas sin ninguna complicacion
Marcela nos dice: Mi comida, como veras en este libro, es muy parecida a mi. Es mexicana pero influenciada por otras culturas. Es sofisticada en su presentacion pero facil de preparar. Tambien, mis recetas no son los moles, pipianes o salsas cien por ciento autenticos y tradicionales que puedes encontrar en los libros de recetas de maestros... Aqui encontraras todos los sabores autenticos sin tener que comprar quince ingredientes dificiles de encontrar y despues esclavizarte en la cocina por horas.
Aqui encontraras recetas como Ceviche de tilapia, Sopa de calabaza y chipotle, Dorado ahumado en hojas de platano, Lomo de cerdo asado con glaseado de pina, Estofado de costillas con chile ancho y chocolate, Pastel de guayaba fresca en capas y un capitulo entero dedicado a las sabrosisimas salsas mexicanas. Ideas inspiradoras, utiles tecnicas de cocina, e ingredientes alternativos, ademas de recetas rapidas y otras bajas en grasa senaladas para que las encuentres facilmente, hacen de este el libro de cocina mexicana mas accesible, atractivo y moderno que hoy por hoy encontraras.
Publisher: New York : Vintage Español, c2009.
Edition: 1. ed. Vintage Español.
ISBN: 9780307454676
0307454673
Call Number: ES 641.5972 VALLADOLID
Characteristics: 240 p. : col. ill. ; 24 cm
Subjects: Materiales en español.
Spanish language materials.
Cooking -- Mexico.
Cooking, Mexican.
Additional Contributors: Gosset, Paola
Garcia, Nuria
Alternative Title: Fresh Mexico

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